云南大管家拥有全套成熟可靠的安全食品运营管理模式，有现代公共食堂系统运营管理的标准流程体系；有成熟完善的采购、仓储、加工制作、售卖食用运营管理体系；有供应链金融管理保障体系；有贯穿全过程的风控管理体系。
大管家餐饮管理公司负责拓展、培育、运营、管理公共食堂，控制终端市场。
民生食品公司负责建设、整合、运营、管理安全食品超市，统一采购、统一检测、统一供应。
农业投资开发公司负责整合种植养殖基地，统一技术、统一标准、统一使用安全食品溯源管理系统，基地为民生食品公司提供安全绿色的食材食品，
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