大堂吧主管 4-5K元/月 有料
该岗位平均薪资 5116元/月
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昆明富力万达文华酒店
更新: 2024-05-08 浏览: 1539 人 申请：2人

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  • 9年

    会员等级

  • 单位性质： 民营企业
  • 所属行业：旅游/酒店
  • 员工人数：200—500人
  • 营业执照：
招聘职位
餐饮部
工程部
前厅部
客房部
市场销售部
财务部

  • 基本信息

    • 工作地点：西山区

    • 招聘人数：1人

    • 性别要求：不限

    • 职位类型：全职

    • 招聘部门：餐饮部

    • 年龄要求：不限

    • 工作经验：不限

    • 学历要求：不限学历

    • 住宿情况：提供住宿

  • 职位描述

    岗位职责
    1.对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
    2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。
    3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。
    4.负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。
    5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。
    6.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
    7.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。
    8.全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。
    9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
    10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。
    11.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
    12.关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。
    13.参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。
    14.对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。
    15.定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
    16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
    17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。
    18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。

    岗位要求
    1.同岗位工作经验2年以上
    2.性别不限，35岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念
    3.懂各种酒水知识，有一定英语对话能力
    联系我时，请说是在云南招聘网上看到的，谢谢！

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  • 联系方式

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