餐饮经理 急 5-7K元/月 有料
该岗位平均薪资 5116元/月
每周双休公积金年假年终奖工作餐社会保险...
昆明经投酒店管理有限公司
更新: 2022-02-24 浏览: 5686 人 申请：25人

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  • 1周前

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  • 3年

    会员等级

  • 单位性质： 民营企业
  • 所属行业：旅游/酒店
  • 注册资金：500万－1000万
  • 员工人数：100—200人
  • 成立日期：2016年9月23日
  • 营业执照：
招聘职位
前厅部经理 急 餐饮经理 急 品控员 酒店工程员 安检主管 急
不限
综合部
餐饮部
场馆部
前厅部
销售部
客房部
游泳馆
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  • 基本信息

    • 工作地点：呈贡区

    • 招聘人数：1人

    • 性别要求：不限

    • 职位类型：全职

    • 招聘部门：

    • 年龄要求：25岁以上-45岁以下

    • 工作经验：3年

    • 学历要求：大专以上

    • 住宿情况：面议

  • 职位描述

    1、了解和掌握下属各岗位的情况，包括营业情况、员工的素质及技术情况，有的放矢地搞好管理工作。
    2、制定所管部门的工作计划，对部门的工作进行督导。
    3、、抓好服务质量：
    （1）巡查餐厅，进行工作指导，发现问题及时解决。
    （2）在重要宴会和重要客人开餐前，要对宴会的要求进行细致的检查，发现问题或不妥之处要及时改正。
    （3）经常征求宾客对服务及食品质量的意见，妥善处理客人的投诉。
    （4）与厨师长一起抽检食品质量。
    4、加强管理，提高经济效益：了解和掌握食品原材料的市场价格，指导进行食品原材料的采购；根据餐饮业的旺淡季，指导增减食品原材料的进货额，避免缺货或积压，造成损失或浪费；熟悉库存情况。控制食品原材料及饮料的标准、规格和要求，控制成本和毛利率。
    5、加强职工队伍的教育和培训工作，提高从业人员的素质。了解和掌握职工的思想状况，工作表现、业务水平和家庭状况，有针对性地开展思想教育工作，帮助他们解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感。
    6、按照食品卫生法规定，严格遵守卫生管理制度。制定个人岗位操作等方面的卫生标准，实行定期和不定期的卫生检查，保证客人的饮食安全。
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  • 联系方式

    • 联系人： 文四海

    • 电       话： [ 查看 ]

    • 工作地址： 云南省昆明市呈贡区洛羊街道辰逸路109号 上班路线查询

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